Supa de rosii cu taitei de casa

Ce pofta ne-a fost de o supa de rosii cu taitei de casa. Este o supa dulce-acrisoara cu gust minunat. In urma cu trei zile am facut prima serie de suc de rosii pe anul acesta si m-am gandit “sa-i fac proba” folosind-ul in aceasta supa. A iesit delicioasa. Haideti sa va spun cum am facut-o.

Daca probati reteta mea de Supa de rosii cu taitei de casa, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite.

Ingrediente:

500 ml suc de rosii
o ceapa
un morcov
un ardei gras
o bucatica de telina(cat un ou)
o radacina de patrunjel
2 linguri ulei
o lingurita zahar(optional)
sare
piper
cateva fire de patrunjel
taitei de casa dintr-un ou(reteta aici)

Mod de preparare:
Curatam si spalam ceapa, morcovul, ardeiul, telina si patrunjelul, apoi le taiem in cubulete.
Incingem uleiul in oala in care vom prepara supa, adaugam legumele si doua linguri cu apa. Le inabusim 2- 3 minute, apoi turnam aproximativ 2,5 litri cu apa, acoperim partial oala cu capac si lasam sa fiarba. Daca apa scade prea mult si legumele nu sunt patrunse mai adaugam apa fierbinte.
Cand legumele sunt fierte le scoatem intr-o strecuratoare, apoi le pasam cu mixerul vertical. Adaugam in supa legumele pasate si sucul de rosii. Daca este prea putin lichid mai putem pune o cana cu apa fierbinte. Trebuie sa tinem cont ca si taiteii vor mai absorbii din lichid. Cand supa clocoteste adaugam taiteii si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute. Adaugam zaharul, piper si sare dupa gust. La sfarsit presaram patrunjel verde tocat. Cam asta-i tot…simplu si tare bun!
*Sucul de rosii se poate inlocui cu un kg de rosii bine coapte pe care le oparim aproximativ 1 minut in apa clocotita ca sa le putem decoji mai usor. Le scoatem cotoarele si le pasam odata cu legumele. Fierbem totul aproximativ 15 minute inainte de a adauga taiteii.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca😍. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Aici gasiti mai multe retete cu SUPE/CIORBE.