03.07.2018

Scaricica(coaste) de porc la cuptor

Aseara va aratam cum am pregatit costitele pe care urma sa le pun astazi in cuptor. Acum am venit si cu rezultatul final: costite fragede, aromate si delicioase. Arata apetisant, nu-i asa?

loading...

     Ingrediente:
  • 1,200 kg scaricica de porc 
  • 1 lingurita sare 
  • 1 lingurita rasa piper 
  • 1 lingurita condimente pt.carne de porc 
  • 1 lingurita boia dulce 
  • 1 lingurita ghimbir pudra 
     Sos:
  • 100 ml suc de rosii 
  • 1 lingura miere de albine 
  • 1 lingura ulei 
  • 1 lingurita rasa boia afumata 



Aici gasiti reteta PIEPTULUI DE PORC LA CUPTOR.

Mod de preparare:
Spalam bucatile de scaricica si le lasam la scurs.
Intr-un bol punem sarea, piperul, condimentele pt. carne de porc, boiaua dulce si praful de ghimbir, apoi le amestecam. Presaram bucatile de coaste cu acest amestec si le masam usor pe toate partile. Suprapunem bucatile de coasta, le infasuram in folie alimentara sau intr-o punga si le dam la frigider peste noapte.
A doua zi scoatem coastele din frigider si le asezam intr-o tava. Turnam pe langa ele un pahar cu apa(sa fie de un deget in tava). Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor(foc mediu) pentru aproximativ 2 ore. Din cand in cand verificam ca apa din tava sa nu scada prea mult si cand este cazul mai adaugam cate o jumatate de cescuta cu apa. Dupa aproximativ o ora si jumatate cand scaricica este aproape gata(furculita trebuie sa intre usor in carnita) indepartam folia de deasupra si lasam sa se rumeneasca.
Sos: Amestecam toate ingredientele si pensulam bucatile de scaricica inainte cu 10 minute de a fi gata.
Cam asta-i tot…rezultatul: costite fragede, aromate si delicioase.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca :). Puteti distribui pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.








loading...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Postări populare

Articole recente