Cartofi cu sos de usturoi verde

Sambata am facut acesti deliciosi Cartofi cu sos de usturoi verde si i-am servit ca si garnitura la un peste macrou la gratar. Ne-au placut tare mult, a devenit deja reteta favorita de garnitura, dar sunt sigura ca altadata ii vom servi si ca atare. Haideti sa cititi mai jos, sa vedeti ce simplu se fac😉.

Daca probati reteta mea de Cartofi cu sos de usturoi verde, va astept cu drag sa reveniti sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite...omul cat traieste invata😎.

Ingrediente

1 kg de cartofi
sare

Sos de usturoi verde:

4 fire de usturoi verde
5-6 linguri cu ulei vegetal
1 lingurita cu mustar
sare

Mod de preparare:
Curatam cartofii, ii splam si ii taiem in cubulete potrivit de mari. Ii punem intr-un bol, ii acoperim cu apa rece si ii lasam asa cca 15 minute. Dupa acest timp rasturnam apa in care au stat, ii mai clatim in apa rece si ii punem intr-o oala. Turnam apa cat sa ii acopere cu 2-3 degete si ii punem la fiert. Adaugam si un praf de sare. Eu i-am fiert in oala sub presiune cca 7 minute dupa primul suierat. Daca ii fierbeti intr-o oala clasica va dura cam 20 de minute...trebuie fierti pana intra furculita cu usurinta in ei, dar sa nu se sfarame. Cand sunt fierti ii rasturnam intr-o strecuratoare si ii lasam la scurs….nu trebuie sa se raceasca, ii vom servi calzi. Cat timp fierb cartofii facem Sosul de usturoi verde:
Pentru prepararea sosului vom avea nevoie de un mixer vertical.
Curatam, spalam si zvantam usturoiul verde. Il taiem in bucati mai mari si il punem in vasul blenderului sau in alt vas mai inalt. Turnam o lingura cu ulei, punem un praf de sare si incepem sa mixam. Adaugam mustarul, mixam din nou si punem cate o lingura de ulei mixand bine de fiecare data. Gata!, in mai putin de 5 minute am facut un sos delicios. L-am gustat… se simte iuteala usturoiului, dar este bun rau. 😃
Peste cartofii scursi punem sare dupa gust, adaugam acest sos minunat de usturoi verde si amestecam usor. Daca doriti puteti pune si piper macinat. eu am presrat deasupra o frunzulita de usturoi tocata marunt. Servim cartofii ca atare sau alaturi de peste sau friptura preferata. Un deliciu usor de facut!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti retetele mele de APERITIVE/GARNITURI.