Umplutura de mac pentru cozonaci

Pentru ca multe din cititoarele mele mi-au cerut reteta pentru umplutura de mac, m-am gandit ca este bine sa o scriu pe blog si sa o impartasec la toata lumea. Aceasta umplutura este delicioasa si se face extrem de usor.💜

Daca probati reteta mea de Umplutura de mac pentru cozonaci, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite.

Ingrediente:

500 g seminte de mac
175 g zahar
un varf cutit de sare
150 g stafide
300 ml lapte
1 lingurita esenta de vanilie
4 albusuri

Mod de preparare:
Macinam semintele de mac prin masina speciala, cu blenderul sau printr-o rasnita de cafea. Le punem intr-o cratita impreuna cu zaharul, sarea, stafidele si laptele. Amestecam totul cu o lingura de lemn, apoi punem cratita pe foc mic. Lasam sa fiarba cca 2 minute sau pana zaharul se dizolva si compozitia se ingroasa putin. In acest timp amestecam continuu in cratita. Cand este gata, lasam compozitia sa se raceasca complet, apoi adaugam albusurile(nu este nevoie sa le batem) si aromatizam cu esenta. Omogenizam, si umplutura de mac este gata pentru a fi folosita la umplerea aluatului pentru cozonaci. Cantitatea este suficienta ca si umplutura pentru 2 cozonaci mari. Umplutura de mac se poate aromatiza si cu esenta de rom sau coaja de lamaie….depinde ce va place. Cand intindem umplutura pe foaia de aluat lasam marginile acesteia libere cam de 2-3 cm. Aducem cele doua margini laterale catre interior, apoi rulam aluatul cat de strans putem. Simplu de facut, nu-i asa?
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete de cozonac la care se poate folosi aceasta umplutura de nuca.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😍. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti retetele mele de COZONACI.