Daca probati reteta mea de Turte cu branza si cozi de ceapa verde la tigaie sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata😊.Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook- Facebook.😉.
Ingrediente
Aluat:
Mod de preparare- 500 g faina
- 300 ml apa calduta
- 7 g drojdie granule sau 25 g drojdie proaspata
- 3 linguri ulei
- ½ lingurita zahar
- ¾ lingurita sare
- 300 g telemea usor sarata
- cozile de la o legatura de ceapa verde
Aluat:
Cernem faina intr-un bol si o amestecam cu zaharul si drojdia uscata. Facem o adancitura in mijlocul ei si incepem sa adaugam treptat apa calduta si sarea. Amestecam la inceput cu lingura si cand aluatul incepe sa se formeze amestecam cu mana. Daca folositi drojdie proaspata o frecati cu zaharul ca sa se lichefieze. Daca aluatul este prea tare mai adaugam putina apa calduta. Cand aluatul se aduna intr-o bila il transferam pe blatul de lucru si il mai framantam aproximativ 10 minute adaugand treptat cele trei linguri cu ulei. Cand este gata, punem din nou aluatul in bol, acopermim bolul cu folie alimentara sau un prosop de bucatarie si lasam la crescut(loc caldut) pana aluatul isi dubleaza volumul sauchiar mai mult.
Umplutura:
Zdrobim branza cu furculita si o amestecam cu frunzele de ceapa tocate marunt. Daca doriti, puteti adauga marar verde si piper macinat. Telemeaua se poate inlocui cu urda, branza proaspata de vaci sau cas…in acest caz adaugati si sare dupa gust
*
Rasturnam aluatul dospit pe masa de lucru unsa cu ulei, apoi il framantam putin doar cat sa iasa aerul din el. Il impartim in 6 bucati egale pe care le modelam sub forma de bile.
Ungem masa de lucru cu putin ulei, luam o bila de aluat si o intindem cu palmele unse cu ulei intr-o foaie cat mai rotunda de aproximativ 16-18 cm. Punem in mijlocul foii o lingura plina de umplutura, apoi adunam marginile spre mijloc. Apasam usor ca sa lipim aluatul, apoi o intoarcem cu lipitura in jos si o intindem/apasam cu palmele pana ajunge iarasi la dimensiunea de 16-18 cm.
Asezam o tigaie pe foc mediu si o ungem cu ulei. Cand aceasta se incinge punem turta si reducem focul de sub tigaie la mic. Lasam turta aproximativ 3-4 minute sau pana se rumeneste, apoi o intoarcem pe partea cealalta si o lasam sa se coaca. Pana se coace prima turta avem destul timp sa o facem pe urmatoarea. Pe masura ce coacem turtele le facem teanc ca sa abureasca si sa se inmoaie. Le servim calde si cu mare pofta...sunt tare bune😋!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook , unde postez si alte retete delicioase. Ma puteti urmari si pe Instagram sau pe Pinterest.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Cernem faina intr-un bol si o amestecam cu zaharul si drojdia uscata. Facem o adancitura in mijlocul ei si incepem sa adaugam treptat apa calduta si sarea. Amestecam la inceput cu lingura si cand aluatul incepe sa se formeze amestecam cu mana. Daca folositi drojdie proaspata o frecati cu zaharul ca sa se lichefieze. Daca aluatul este prea tare mai adaugam putina apa calduta. Cand aluatul se aduna intr-o bila il transferam pe blatul de lucru si il mai framantam aproximativ 10 minute adaugand treptat cele trei linguri cu ulei. Cand este gata, punem din nou aluatul in bol, acopermim bolul cu folie alimentara sau un prosop de bucatarie si lasam la crescut(loc caldut) pana aluatul isi dubleaza volumul sauchiar mai mult.
Umplutura:
Zdrobim branza cu furculita si o amestecam cu frunzele de ceapa tocate marunt. Daca doriti, puteti adauga marar verde si piper macinat. Telemeaua se poate inlocui cu urda, branza proaspata de vaci sau cas…in acest caz adaugati si sare dupa gust
*
Rasturnam aluatul dospit pe masa de lucru unsa cu ulei, apoi il framantam putin doar cat sa iasa aerul din el. Il impartim in 6 bucati egale pe care le modelam sub forma de bile.
Ungem masa de lucru cu putin ulei, luam o bila de aluat si o intindem cu palmele unse cu ulei intr-o foaie cat mai rotunda de aproximativ 16-18 cm. Punem in mijlocul foii o lingura plina de umplutura, apoi adunam marginile spre mijloc. Apasam usor ca sa lipim aluatul, apoi o intoarcem cu lipitura in jos si o intindem/apasam cu palmele pana ajunge iarasi la dimensiunea de 16-18 cm.
Asezam o tigaie pe foc mediu si o ungem cu ulei. Cand aceasta se incinge punem turta si reducem focul de sub tigaie la mic. Lasam turta aproximativ 3-4 minute sau pana se rumeneste, apoi o intoarcem pe partea cealalta si o lasam sa se coaca. Pana se coace prima turta avem destul timp sa o facem pe urmatoarea. Pe masura ce coacem turtele le facem teanc ca sa abureasca si sa se inmoaie. Le servim calde si cu mare pofta...sunt tare bune😋!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook , unde postez si alte retete delicioase. Ma puteti urmari si pe Instagram sau pe Pinterest.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
.jpg)
Doamne, câte rețete pe placul meu am găsit aici. Abia aștept să le încerc. Mulțumesc că exiști! 😍
RăspundețiȘtergereCu drag! Iti multumesc si eu pentru aprecieri, o seara binecuvantata sa aveti!
ȘtergereÎmi plac foarte mult rețetele Dumneavoastră. Aveți cărți cu toate rețetele.
RăspundețiȘtergereMultumesc frumos!
ȘtergereVa mulțumesc pentru rețetă, le am făcut astăzi, sunt foarte gustoase🤗
RăspundețiȘtergereCu drag, ma bucur ca v-au placut,. O zi frumoasa!
ȘtergereMulțumim pt rețetă,arata super!
RăspundețiȘtergereIti multumesc si eu pentru aprecieri, o zi minunata sa ai!
ȘtergereFata mea le face și sunt foarte bune
RăspundețiȘtergereFelicitari tinerei gospodine. O zi frumoasa!
Ștergere