Carne si ficat de porc inabusite la tigaie

Se prepara foarte simplu si este un preparat tare gustos :) ....bucati fragede si aromate imbracate intr-un sos delicios😋

Daca probati reteta mea de Carne si ficat de porc inabusite la tigaie, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite. Daca va plac retetele mele, ma puteti urmari pe pagina mea de facebook

Ingrediente:

800 g carne de porc(ceafa sau pulpa cu grasime pe ea)
400 g ficat de porc
250 ml vin alb
4 catei de usturoi
1 lingurita cu varf de condimente pentru carne de porc
sare
2-3 linguri ulei

Mod de preparare:

Spalam carnea, o tamponam cu prosoape de hartie si o taiem in bucati potrivit de mari. Punem bucatile de carne intr-o cratita cu uleiul incins(foc mediu), amestecam din cand in cand si lasam sa se inabuse putin pana isi schimba culoarea. Turnam vinul, o cescuta cu apa(150 ml), apoi acoperim partial cratita cu capac si lasam carnea in continuare sa se inabuse la foc mic spre mediu. Amestecam din cand in cand si avem grija ca sa nu scada prea mult lichidul din cratita. Daca este nevoie mai putem adauga putina apa sau vin…ce doriti. La sfarsit o sa se formeze un sos delicios…bun de intins cu mamaliguta in el 😊

Intre timp curatam ficatul de eventualele vene si pieliti si il spalam in mai multe ape reci. Il taiem in bucati de aproximativ 2 cm grosime. Il adaugam in cratita peste carne cand aceasta este patrunsa(verificam cu furculita…trebuie sa intre usor in bucatile de carne). Amestecam si lasam cu totul la inabusit aproximativ 15 minute. Nu uitam de lichidul din cratita…sa fie macar de un deget. Spre sfarsit punem usturoiul zdrobit, sare dupa gust si condimentele. Cam asta-i tot…simplu de facut si absolut delicios. Aaa…nu uitati sa faceti si mamaliguta 😊

Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.

Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca😍. Puteti sa distibuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Aici gasiti mai multe retete cu MANACARURI CARNE/PESTE.