Drob din organe de porc

O reteta de drob delicios pe care il pregatesc si cu alte ocazii, nu doar de sarbatori. Recomand cu drag reteta!❤

Daca probati reteta mea de Drob din organe de porc, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite. 😍

Ingrediente:

1,2 kg organe de porc ( am folosit 1 ficat, 2 rinichi, 2 spline)
100 g slanina/grasime de porc
6 oua
4 legaturi de ceapa verde
1 legatura de usturoi verde
1 ceapa
un morcov
1 legatura marar
1 legatura patrunjel
1 frunza de dafin.
boia
sare
piper macinat
prapure de miel(optional)

Mod de preparare:
Curatam si spalam organele de porc si le lasam ½ ora in apa rece in care adaugam o lingura cu otet. Dupa acest timp le clatim bine cu apa rece, apoi le punem la fiert intr- oala cu apa cat sa treaca peste ele cu o palma. Adaugam si grasimea, frunza de dafin, ceapa si morcovul decojite. Le lasam sa fiarba si indepartam spuma care se formeaza ori de cate ori este nevoie.
Cand sunt bine patrunse le scoatem din oala si le lasam la scurs si racit.
Cand se racesc le trecem prin masina de tocata impreuna cu ceapa verde, usturoiul si verdeata (spalate si curatate.) Condimentam cu boia sare si piper, adaugam ouale batute cu furculita si am amestecm totul intr-un bol.
Tapetam cu hartie de copt o tava de cozonac si (daca avem) intindem pe fundul ei o bucata de prapure. Daca nu aveti, nu-i problema, sariti peste aceast pas.
Punem amestecul de carne si verdeturi, nivelam, iar deasupra facemt un”grilaj “din fasii de prapure.
Dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru aproximativ o ora sau pana drobul se rumeneste deasupra. Cand este gata, scoatem tava din cuptor si lasam drobul sa se raceasca complet in ea. Cand se raceste se feliaza si se serveste alaturi cu cei dragi. A fost tare bun, ne-a placut la toti😋.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase ca sa aveti de unde va inspira. Ma puteti urmari si pe Instagram sau pe Pinterest.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti toate RETETELE MELE IN ORDINE ALFABETICA.