27.03.2016

Drob de pui in aluat


Minunat! Sa-l incercati si voi :)



loading...
       Ingrediente:
  • 800 g ficatei de pui
  • 400 g piept de pui dezosat
  • 400 g aluat foietaj
  • 5 oua crude
  • 3 oua fierte
  • cate 1/2 buc. ardei rosu si verde
  • 2 legaturi usturoi verde sau 3-4 catei de usturoi
  • 3 legaturi ceapa verde sau 2 cepe uscate
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper
  • boia iute(optional)
  • 50g unt
  • 1 galbenus pentru uns

Aici gasiti reteta DROBULUI DE MIEL.

Mod de preparare:
Spalam si curatam ficateii si ii punem la fiert in apa cu un praf de sare. Ii lasam sa fiarba pentru  10- 15 minute. Indepartam spuma care se formeaza ori de cate ori este nevoie.
La fel procedam si cu pieptul de pui.
Cand ficateii si pieptul de pui s-au fiert ii scoatem intr-o strecuratoare si ii lasam sa se raceasca.
Dupa ce se racesc, jumatate din ficatei si pieptul de pui o dam prin masina de tocat, iar cealalta jumatate o taiem cubulete.
Curatam si spalam ceapa, usturoiul si ardeiul , apoi le tocam marunt cu cutitul.
Punem untul intr-o cratita si cand se incinge adaugam legumele taiate. Le calim 5-10 minute, iar la sfarsit adaugam verdeata tocata marunt. Cand se racesc legumele le amestecam cu ficateii si pieptul de pui, apoi adaugam cele 5 oua batute bine. Condimentam cu sare, piper si boia dupa gust.







Intindem putin aluatul cu sucitorul si il asezam intr-o tava (am folosit un vas termorezistent cu dimensiunea de 23x13x7 cm).
Lasam foaia de aluat mai mare, sa cada peste marginile tavii. Asezam jumatate din compozitia de drob, punem ouale fierte taiate cubulete si acoperim cu restul de compozitie. Taiem marginile aluatului in fasii de cca. 1 cm latime, apoi le unim una peste cealalta deasupra compozitiei. Ungem aluatul cu galbenus de ou si dam tava la cuptorul preincalzit pentru aproximativ o ora( foc mediu), pana aluatul se rumeneste frumos. Feliem drobul dupa ce se raceste .
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca :). Puteti distribui pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati ca in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
















loading...
loading...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Postări populare

Pub.

loading...
loading...
loading...

Articole recente