20.03.2016

Prajitura tavalita din albusuri


Aveam niste albusuri ramase si nu stiam ce sa fac cu ele.Le-am folosit in aceasta prajitura.... a iesit delicioasa!



loading...

     Blat:
  • o cana de 350 ml cu albusuri( 11-12 albusuri)
  • o cana faina
  • o cana zahar
  • 5 linguri ulei
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • o lingurita praf de copt
  • un praf de sare

     Glazura:
  • 250 g unt gras
  • 200 g zahar
  • 2 linguri cacao neagra
  • 50 g ciocolata 50% cacao
  • o fiola esenta de rom
     Decor:
  • 150 g nuca de cocos




Mod de preparare
Blat: 
Mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma tare. 
Adaugam zaharul amestecat cu zaharul vanilat, in mai multe reprize si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa. 
Adaugam esenta si uleiul amestecand o spatula. 
Amestecam faina cernuta cu praful de copt si incepem sa o adaugam treptat,amestecand usor, de jos in sus. 
Turnam compozitia intr-o tava (25x35 cm)tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit la foc mediu, pentru aproximativ 25-30 de minute. 
Facem testul cu scobitoarea.
Cand este gata, o lasam sa se raceasca bine si o taiem cubulete. 




Glazura:
Punem toate ingredientele (mai putin esenta) intr-o craticioara ,pe foc mic. 
Amestecam cu telul pana se topeste zaharul si lasam  sa dea cateva clocote. 
Luam vasul de pe foc si adaugam esenta.

Cu ajutorul unei furculite, luam fiecare cub si il scufundam in glazura calduta ,apoi il tavalim in nuca de cocos. 
Asezam prajiturile pe un platou si le servim alaturi de cei dragi. 
Sa va fie de folos!😘
loading...
loading...

5 comentarii:

  1. Anonim18/5/16

    Iti admir rezultatul muncii,produsele sunt pentru toate buzunarele,dar avind in vedere ca te preocupa dulciurile astept si ceva mai deosebit ,mai elaborat.Ce zici de Morena?Tosca cu mac?Kardinal schnitte,prajitura vieneza,Somloi,Regina Maria,Tort sacher etc....

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cand timpul imi va perimite,cu siguranta o sa am si aceste retete pe blog. Multumesc frumos de vizita, o zi frumoasa sa ai!

      Ștergere
  2. Cate albusuri ar trebui, concret?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cred ca 12 albusuri am avut...nu mai stiu sigur pt. ca le-am strans in timp in congelator

      Ștergere
  3. Daaa,Kardinalschnitte e absolut minunată,sunt fană,și nu e greu de făcut!merită încercat 😏

    RăspundețiȘtergere

p.b.
});

Articole recente