Dulceata de mure

Imi place dulceata de mure, are o culoare superba, este aromata si buna.Recomand cu drag sa faceti si voi macar cateva borcanele.✌

Daca probati reteta mea de Dulceata de mure, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite.

Ingrediente:

4 kg de mure
3 kg zahar
zeama de la o lamaie mare

Mod de preparare:
Spalam murele si le lasam la scurs in strecuratoare. Cand sunt bine scurse le punem intr-un vas cu fundul gros in straturi alternative cu zaharul. Adaugam zeama de lamaie, acoperim vasul cu capac si il lasam 2-3 ore ca sa-si lase sirop(se pot tine pana a doua zi in frigider).
Intre timp ne ocupam de sterilizarea borcanelor: le spalam bine cu apa calda si detergent de vase, le clatim , apoi le punem intr-o tava fara sa se atinga intre ele si fara sa le inchidem cu capace. Punem tava cu borcanele in cuptorul rece, il aprindem la foc mic si lasam 15-20 de minute. Dupa acest timp inchidem cuptorul, punem si capacele spalate in tava si le lasam acolo pana dulceata este gata.
Cand murele si-au lasat suficient sirop punem oala la fiert pe foc iute. Indepartam spuma care se formeaza. Reducem focul si lasam sa fiarba aproximativ o ora sau pana dulceata se leaga.
Dupa 40-45 de minute probam dulceata astfel: luam cu o lingurita si lasam sa cada cateva picaturi pe o farfurie rece din frigider. Cand picaturile raman intregi, fara sa se imprastie, dulceata este gata.
Punem dulceata fierbinte in borcane si le inchidem cu capace. Intoarcem borcanele cu gura in jos pentru 10-15 minute ca sa faca vid, apoi le ridicam in pozitia normala, le invelim cu o patura si le lasam sa se raceasca lent. Dupa racire le etichetam si le depozitam in beci/camara.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca💙. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti si alte retete cu DULCETURI/SIROPURI.