28.07.2017

Ciorba de ciuperci Pleurotus

Nu mancasem niciodata o ciorba de ciuperci...va spun cu mana pe inima, este absolut deliciosa!

Daca probati reteta mea de Ciorba de ciuperci Pleurotus, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut.


loading...
       Ingrediente:
  • 500 g ciuperci Pleurotus
  • o ceapa
  • un morcov
  • o radacina patrunjel
  • o bucata radacina telina
  • un gogosar murat
  • 2 linguri ulei
  • 2 galbenusuri
  • 200 g smantana grasa
  • otet (dupa gust)
  • 7-8 boabe de piper
  • sare
  • cateva frunze de patrunjel






Aici gasiti reteta CIORBEI DE PUI A LA GREC.
Aici gasiti reteta SUPEI DE PASARE CU GALUSTE.


Mod de preparare:
Curatam ceapa, morcovul, patrunjelul si telina, apoi le spalam. Spalam si ciupercile foarte bine sub jet de apa rece si le lasam la scurs intr-o strecuratoare.
Incingem uleiul in oala in care vom prepara ciorba si adaugam ceapa tocata marunt si radacinoasele date pe razatoarea mica. Le calim 1-2 minute, doar cat  sa se inmoaie, apoi adaugam aproximativ 2 litri de apa. Lasam oala sa fiarba  la foc potivit, acoperita cu un capac. Daca apa scade prea mult adaugam alta fierbinte. Cand legumele sunt fierte pe jumatate adaugam ciupercile si gogosarul taiat in fasii. Piciorusele ciupercilor le vom taia mai subtiri, deoarece fierb mai greu. Cand toate legumele sunt fierte, adaugam otet si sare dupa gust. Mai lasam sa dea 2-3 clocote si dam oala deoparte. Intr-un castron batem galbenusurile cu smantana si diluam cu doua polonice de ciorba fierbinte, amestecand continuu cu telul.
Turnam in fir subtire amestecul in oala cu ciorba(amestecam cu telul), apoi adaugam patrunjel tocat. Servim ciorba cu ardei iute, mujdei de usturoi si painica proaspata. Deliciu!!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca :). Puteti distribui pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti mai multe retete cu SUPE SI CIORBE.









loading...

5 comentarii:

  1. Superb! Se poate face și cu alt fel de ciuperci?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, se pot folosi si alte ciuperci, doar ca ciorbita o sa iasa mai inchisa la culoare. Iti multumesc pentru vizita si iti doresc o zi frumoasa!

      Ștergere
    2. Nu am facuto niciodata dar am sa incerc. Multumiri pentru retete.

      Ștergere
  2. Foarte buna si eu am folosit mai multe feluri de ciuperci si a iesit super buna...

    RăspundețiȘtergere
  3. Cu mai multe feluri de ciuperci este si mai buna. O zi frumoasa si iti multumesc pentru vizita

    RăspundețiȘtergere

Postări populare

Articole recente