14.11.2016

Ciorba de perisoare dreasa cu ou si smantana



O ciorbita tare buna...va recomand cu drag sa o incercati!


loading...

     Ingrediente:
  • o ceapa
  • un morcov
  • ardei gras rosu si verde (cate ½ bucata)
  • o telina mica
  • 2 oua
  • 3 linguri pline cu smantana fermentata
  • suc de lamaie
  • sare
  • cateva fire de patrunjel
     Pentru perisoare:
  • ½ kg carne tocata (porc si vita)
  • un ou
  • o ceapa
  • cateva fire de patrunjel
  • vegeta(sare)
  • cimbru
  • piper








Aici gasiti reteta de CIORBA DE PERISOARE DIN CARNE DE PUI


Mod de preparare:
Curatam legumele si le spalam.
Dam telina pe razatoare, iar restul legumelor le taiem cubulete .
Le punem intr-o oala la fiert cu 3 litri de apa si un praf de sare.
Peste carnea tocata adaugam oul, ceapa data pe razatoarea cu orificii mici, cimbrul, patrunjelul tocat marunt, vegeta(sare) si piper.
Omogenizam,  apoi cu mainile umezite in apa luam din compozitie, formam perisoare si le asezam pe un platou.
Cand legumele sunt fierte pe jumatate, adaugam perisoarele.
Lasam in continuare la foc mic si indepartam spuma care se formeaza.
Cand perisoarele sunt aproape fierte potrivim gustul de sare. Scoatem un polonic din zeama si lasam sa se racoreasca.






Batem cu telul ouale intr-un castron si adaugam smantana.
Omogenizam si diluam cu supa pe care am scos-o mai devreme din oala.
Turnam in fir subtire compozitia de smantana si oua, in oala, amestecand continuu.
Adaugam suc de lamaie dupa gust si mai lasam ciorba sa fiarba foarte incet, inca 2-3 minute.
La sfarsit adaugam patrunjel tocat.
Servim ciorba fierbinte cu ardei iute .
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca :). Puteti distribui pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti si alte retete cu CIORBE/SUPE.










loading...
loading...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Postări populare

Recent

About Us

Articole recente