Mancare de cartofi cu coasta afumata

Cand nu stii ce sa gatesti, cartoful este salvarea...aveam niste costite de porc, le-am fiert si le-am pus impreuna cu niste cartofi si ceapa la cuptor. A iesit o bunatate!

Daca probati reteta mea de Mancarica de cartofi cu coasta afumata, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite.

Ingrediente:

1 kg cartofi
800 g coasta afumata
2 cepe
2 linguri pasta de ardei sau de rosii
1 frunza de dafin
boia
sare
piper
cateva fire de marar

Mod de preparare:
Portionam si spalam coasta si o punem la fiert intr-o oala cu apa cat sa treaca cu 2-3 degete peste. O lasam sa fiarba/patrunda doar pe jumatate.
Curatam si spalam ceapa si cartofii. Taiem cartofii in cuburi potrivit de mari si ceapa o tocam cubulete.
Punem legumele intr-o cratita, adaugam coastele, frunza de dafin si aproximativ 400 ml din lichidul in care au fiert coastele (cat sa acopere cartofii) .
Dam cratita la cuptorul preincalzit la foc mediu. Pe parcursul fierberii, daca mai este nevoie, mai adaugam lichid.
Cand sunt fierti cartofii si coastele adaugam pasta de ardei sau rosii, apoi condimentam cu boia, sare si piper macinat.
Mai lasam 4-5 minute sa fiarba, apoi oprim focul si adaugam mararul tocat. Servim mancarea de cartofi cu paine proaspata, muraturi sau salata preferata. Simpla, buna si gustoasa....ca acasa!❤
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii, plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Aici gasiti si alte retete cu MANCARURI CARNE/PESTE.