Salata de gogonele pentru iarna

Salata de gogonele este o salata care ne place tare mult. Este aromata si tare buna. Recomand cu drag sa faceti si voi cateva borcanele 😉

Daca probati reteta mea de Salata de gogonele, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite.

Ingrediente:

6 kg gogonele
2-3 cepe
5-6 catei de usturoi
6 ardei iuti(optional)
2 legaturi frunze de telina
1 lingurita seminte de marar
6 linguri sare de muraturi
12 linguri zahar
1 litru apa
500 ml otet
6 aspirine(sau un plic conservant)

Mod de preparare:
Pentru inceput, spalam gogonelele in apa rece si dupa ce se scurg le feliem. Se pot folosi si gogonele mai parguite.
Ardeiul iute il spalam, il curatam de seminte, apoi il feliem si pe el.

Ceapa curatata si spalata o taiem solzisori, iar usturoiul il tocam marunt.

Tocam si frunzele de telina pe care le-am spalat si zvantat inainte .

Amestecam toate legumele si adaugam aspirina zdrobita, semintele de marar, sarea si zaharul. Turnam apa rece si otetul. Amestecam totul si lasam la macerat 24 de ore.
In acest interval avem grija sa mai amestecam de cateva ori in salata.
A doua zi punem salata cu tot cu zeama in borcane curate. Le inchidem cu capace si le depozitam la loc racoros. Cam asta-i tot, simplu de facut, nu-i asa?😊 Este o salata buna si aromata. care merge de minune, ca si acritura, la tocanite, fripturi sau diverse mancaruri.

* Daca nu doriti sa folositi aspirina sau conservant, puteti pune la fiecare borcan de 370-400 ml cate 3-4 fasii mici de hrean...fasia sa fie de marimea unui bat de chibrit.

Mai jos am atasat cateva fotografii plus alte doua retete pentru inspiratie.✌
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca😏. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Aici gasiti si alte retete de CONSERVE/MURATURI.