18.12.2017

Prajitura Chinezoaica

O prajitura delicioasa si satioasa cu nuca multa si glazura crocanta de galbenus....o prajitura cu gust de copilarie.


loading...
       Ingrediente:
       Blat:
  • 250 g unt moale
  • 150 g zahar pudra
  • 6 albusuri
  • 100 g faina
  • 250 g nuca macinata
  • 2 linguri cacao 
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • un pliculet praf de copt(10g)
  • un varf cutit de sare


       Glazura:
  • 6 galbenusuri
  • 150 g zahar pudra
  • 1 lingurita esenta de vanilie
       Decor:
  • 50 g ciocolata 50%cacao
  • 3 linguri lapte


Aici gasiti reteta NEGRESEI CU GEM SI BEZEA
Aici gasiti reteta NEGRESEI CIOCOLATOASE

Mod de preparare
Blat:
Aprindem cuptorul la foc mediu.
Mixam untul cu  zaharul pus in doua-trei reprize pana devine ca o crema. Adaugam si esenta de vanilie.
Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare ,apoi le incorporam  in unt, amestecand usor cu o spatula.
Peste nuca macinata cernem faina cu  praful de copt  si cacao. Le amestecam , apoi  le adaugam treptat in compozitia de unt si albus .
Punem aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Eu am folosit o tava cu dimensiunea de 25x35cm si prajitura nu a iesit foarte inalta.Recomand o tava putin mai mica. Dam tava la cuptor pentru 20 de minute.




Glazura:
Cat timp blatul este in cuptor mixam  galbenusurile cu zaharul pudra, pana isi maresc  volumul si devin ca o crema.Adaugam si esenta.

Scoatem tava din cuptor si intindem crema de galbenus peste blatul copt.
Dam tava din nou la cuptor pana glazura se intareste si se rumeneste usor (10-12 minute).
Cand este gata ,lasam prajitura sa se raceasca in tava.
Decor:
Rupem ciocolata bucatele si o topim in lapte , pe baie de aburi .Luam cu lingura si trasam linii peste glazura de galbenus.
Cand ciocolata se intareste portionam prajitura cu un cutit trecut prin apa fierbinte.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). Puteti distribui pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
In fiecare zi postez pe pagina mea de facebook si alte retete delicioase.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti mai multe retete cu DULCIURI











loading...
loading...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Postări populare

Recent

About Us

Articole recente