Prajitura cu branza dulce si aluat turnat

Prajitura cu aluat turnat si branza dulce este un desert delicios, ieftin, care se prepara rapid. Pot spune ca este in topul prajiturilor cu branza...imi place foarte mult ❤

Daca probati reteta mea de Prajitura cu aluat turnat si branza dulce sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata😊.Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook- Facebook.😉.

Ingrediente:

2 oua
12 linguri faina(300 g)
9 linguri zahar(225 g)
9 linguri ulei(aproximativ100 ml)
9 linguri apa minerala(aproximativ 100 ml)
1 pliculet praf de copt(10 g)
1 lingurita esenta de vanilie
1 lingurita coaja rasa de lamaie
un varf cutit de sare

Umplutura:

700 g branza dulce de vaci(am folosit Pilos de la Lidl)
4 oua
4 linguri gris
7 linguri zahar(175g) sau dupa gust
¼ lingurita sare
1 lingurita esenta de vanilie
50 g stafide inmuiate intr-o lingurita cu rom

Pentru finisat:

zahar pudra

Mod de preparare:
Tapetam o tava(24x24cm) cu hartie de copt. Puteti folosi o tava putin mai mare, doar ca prajitura nu va iesi atat de inalta. Eu am udat tava pe interior ca sa se lipeasca hartia mai bine de ea.
Aprindem cuptorul la foc mediu(170-180ºC).
Spargem ouale in vasul mixerului sau in alt bol si punem peste ele sarea si zaharul. Mixam totul pana compozitia isi dubleaza volumul si zaharul se dizolva complet. Turnam uleiul in fir subtire in timp ce mixam. Reducem viteza mixerului si incepem sa incorporam treptat faina cernuta cu praful de copt, alternand cu apa minerala. Aromatizam cu esenta si coaja de lamaie. Va rezulta un aluat putin mai gros ca cel de clatite.
Turnam jumatate din aluat in tava pregatita dinainte, nivelam si o dam la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute sau pana aluatul se coace aproape pe jumatate si este ferm la atingere.
In acest timp pregatim umplutura: punem toate ingredientele intr-un bol(mai putin stafidele) si le mixam aproximativ 2 minute. La sfarsit incorporam stafidele cu o spatula.

*
Scoatem tava din cuptor si turnam amestecul de branza. Luam cu lingura din aluatul ramas si il repartizam peste umplutura, apoi il intindem usor cu o furculita. Branza pe care am folosit-o eu a fost una cremoasa, iar umplutura a iesit mai lichida. S-au amestecat pe alocuri cele doua compozitii de branza si aluat, dar la final prajitura a iesit EXCELENTA💚💚💚.
Dam tava cu prajitura din nou la cuptor pentru aproximativ 40 de minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. Cand este gata, scoatem tava din cuptor si lasam prajitura sa se raceasca in ea. O portionam cand este rece si o presaram cu zahar pudra. Deliciu!!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook , unde postez si alte retete delicioase. Ma puteti urmari si pe Instagram sau pe Pinterest.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.