Mere rase la borcan pentru placinte si diverse prajituri

Mere rase la borcan fara zahar sau conservanti. Sunt excelente pentru placinte sau diverse prajituri. Cand am mere mai multe de la tara, asa le pastrez...rezista garantat! La fel se poate pastra si dovleacul placintar. ✌

Daca probati reteta mea de Mere rase la borcan pentru placinte si diverse prajituri, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite.


     Ingrediente:

• mere(am avut 11 kg din care am oprit si pt.o prajitura)
• borcane de 720 ml cu capace

Recomand aceasta metoda de conservare, mai ales pentru gospodinele care au mere de gradina. Merele rase se pastreaza foarte bine, cu conditia ca borcanele sa fie foarte bine inchise cu capace si sterilizate corect. Tin si 2-3 ani.



Mod de preparare:
Mai intai ne ocupam de sterilizarea borcanelor si capacele acestora: le spalam si le clatim bine cu apa, apoi le asezam intr-o tava fara sa se atinga intre ele. Punem tava cu borcanele in cuptor si il aprindem la foc mic. Sterilizam borcanele in jur de 20 de minute, apoi inchidem flacara cuptorului si punem in tava cu borcane si capacele acestora spalate in prealabil. Le lasam sa se raceasca in cuptor.
Spalam merele si le lasam la scurs sau le stergem cu un prosop curat. Le curatam de coaja si cotor indepartand eventualele pete sau stricaciuni. Le dam pe razatoarea cu orificii mari. In timp ce le radem merele vor oxida( se vor inchide la culoare), dar prin sterilizare isi vor recapata culoarea lor initiala.
Punem merele rase in borcanele pregatite si le presam bine ca sa nu ramana aer. Lasam putin spatiu deasupra. Daca merele isi lasa lichid il punem si pe acesta in borcane, nu aruncam nimic😉. Inchidem borcanele cu capace si le punem intr-o cratita/oala mare pe fundul careia asezam mai multe straturi de hartie sau un prosop(eu am pus o laveta curata ). Turnam apa pana aproape de capace  si punem cratita pe foc. Fierbem borcanele 45 de minute dupa primul clocot. Dupa acest timp, acoperim vasul in care am fiert borcanele cu un capac, lighean sau tava metalica si lasam borcanele sa se raceasca in apa in care au fiert. Depozitam borcanele cu mere rase in camara sau pivnita/beci. Ce bine ne vor prinde la iarna!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca💜. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Aici gasiti si alte retete de CONSERVE/MURATURI.

Aici gasiti reteta PRAJITURII TURNATE CU MERE.

Aici gasiti reteta PRAJITURII CU MERE, BISCUITI SI CREMA DE VANILIE.