Prajitura pufoasa cu prune

Aceasta prajitura se prepara rapid si foarte usor. Este pufoasa, aromata si delicioasa. Se poate pregati cu orice fructe de sezon.💛

Daca probati reteta mea de Prajitura cu prune, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite.

Ingrediente:

5 oua
350 g faina(14 linguri)
250 g zahar(10 linguri)
100 ml lapte sau apa
200 ml ulei
1 lingurita coaja de lamaie
1 lingurita esenta de vanilie
1 lingurita praf de copt
un varf cutit de sare
800-900 g prune

Mod de preparare:
Spalam prunele, le stergem cu sevetele, apoi le rupem in doua si indepartam samburii.
Asternem hartie de copt intr-o tava (25cmx35cm).
Aprindem cuptorul la foc mediu(170-180°C). Punem zaharul intr-o craticioara si turnam peste el laptele/apa. Punem craticioara pe foc mic si o lasam pana zaharul se dizolva complet si se formeaza un sirop.
Intre timp spargem ouale separand albusurile de galbenusuri. Cu ajutorul telului incorporam in galbenusuri uleiul (in fir subtire ca la maioneza) si esenta. Lasam deoparte si ne ocupam de albusuri.
Mixam spuma albusurile cu sarea, apoi adaugam treptat siropul fierbinte. Punem si amestecul de galbenus si mixam la viteza mai mica. La sfarsit incorporam (cu o spatula) faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Aromatizam cu coaja de lamaie.
Punem aluatul in tava pregatita dinainte, nivelam si deasupra asezam prunele cu partea taita in jos. Dam tava la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute sau pana prajitura se rumeneste frumos. Cand este gata, o scoatem din tava si o portionam dupa ce se raceste. O pudram cu zahar si o servim alaturi de cei dragi.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca✌. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Aici gasiti si alte retete cu DULCIURI.