Ciorba de cartofi si oase de porc

Aveam la congelator niste oase de porc crescut la curte si m-am gandit sa fac o ciorba. Cu legume si bors proaspat de casa, a iesit o bunatate. Servita in strachina, parca este si mai buna💜.

Daca probati reteta mea de Ciorba de cartofi cu oase de porc, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

Ingrediente:

4-5 cartofi(350-400g)
700 g oase de porc
un ardei gras
un pastarnac
un morcov
o ceapa
4 linguri rosii cubulete in suc propriu
2 oua
bors
sare
cateva fire de leustean si patrunjel

Mod de preparare:
Spalam oasele de porc si le punem intr-o oala cu apa cat sa le acopere cu 3-4 degete. Adaugam si putina sare, apoi lasam sa fiarba la foc potrivit avand grija sa inlaturam spuma care se formeaza.
Curatam si spalam legumele, apoi le taiem cubulete. Pastarnacul il tocam cubulete mai mici deoarece fierbe putin mai greu fata de restul legumelor. Cartofii ii taiem in cuburi mai mari.
Le punem in oala cand carnita de pe oase este fiarta pe jumatate. Daca apa din oala scade prea mult mai putem adauga o cescuta- doua cu apa fierbinte. Cand legumele si carnita sunt patrunse adaugam rosiile cubulete si mai lasam sa fiarba aproximativ 10 minute. Potrivim gustul de sare si turnam bors (dupa gust) pe care il dam inainte in 2-3 clocote. Spargem doua oua intr-o farfurie, le batem usor cu furculita si le turnam in fir subtire in oala cu ciorba. In timp ce le turnam amestecam continuu cu furculita ca sa se formeze zdrente de ou. Inchidem focul de sub oala si adaugam verdeata tocata marunt. Ciorba-i gata!…ce bine miroase in bucatarie😋!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca😍. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti mai multe retete cu SUPE/CIORBE.