26.07.2017

Salata de vinete si dovlecei

O salata de vara gustoasa si usoara. Ne place si in combinatie cu dovleceii, dar si cu ardei copt.
Daca probati reteta mea de Salata de vinete cu dovlecei, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut.

loading...
       Ingrediente:
  • 3 vinete(aproximativ 700g) putem folosi si vinete congelate
  • un dovlecel potrivit ca marime
  • 75-100 ml ulei
  • o ceapa
  • sare





Aici gasiti reteta SALATEI DE VINETE CU CEAPA ABURITA.
Aici gasiti reteta SALATEI DE VINETE  SI ARDEI COPT.
Mod de preparare:
Punem  vinetele la copt pe gratar sau pe flacara aragazului. Le intoarcem pe toate partile si cand sunt gata(le apasam cu mana, iar daca sunt moi inseamna ca s-au copt) le curatam asa fierbinti. Le trecem repede sub un jet de apa rece si le lasam la scurs cel putin o ora.
Curatam dovlecelul de coaja si seminte, il taiem in cubulete si il punem la fiert in apa clocotita cu un praf de sare. Cand este fiert il  punem intr-o strecuratoare sa se scurga si sa se raceasca.
Cand vinetele si dovlecelul s-au scurs, le tocam marunt si le punem intr-un bol. Le amestecam bine cu lingura de lemn si incorporam uleiul treptat. La sfarsit adaugam ceapa tocata marunt si potrivim gustul de sare. Puteti adauga in salata 1-2 linguri de maioneza sau cativa catei de usturoi zdrobiti marunt.
Inainte de servire tinem salata cel putin o jumatate de ora la figider. Este o salata delicioasa!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca :). Puteti distribui pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti mai multe retete cu APERITIVE/GARNITURI.








loading...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Postări populare

Articole recente