Ingrediente:
- 3 vinete(aproximativ 700 g) putem folosi si vinete congelate
- un dovlecel potrivit ca marime
- 75-100 ml ulei
- o ceapa
- sare
Mod de preparare:
Punem vinetele la copt pe gratar sau pe flacara aragazului. Le intoarcem pe toate partile si cand sunt gata(le apasam cu mana, iar daca sunt moi inseamna ca s-au copt) le curatam asa fierbinti. Le trecem repede sub un jet de apa rece si le lasam la scurs cel putin o ora.
Curatam dovlecelul de coaja si seminte, il taiem in cubulete si il punem la fiert in apa clocotita cu un praf de sare. Cand este fiert il transferam intr-o strecuratoare si il lasam la scurs si racit.
Cand legumele sunt bine scurse le tocam marunt si le punem intr-un bol. Le amestecam bine cu lingura de lemn si incorporam uleiul treptat. La sfarsit adaugam ceapa tocata marunt si potrivim gustul de sare. Puteti adauga in salata 1-2 linguri de maioneza sau cativa catei de usturoi zdrobiti marunt.
Tinem salata cel putin o jumatate de ora la figider inainte de servire. Este absolut delicioasa😋!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca💜. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu