14.04.2017

Friptura de miel aromata si frageda

Este o friptura cu o aroma deosebita, frageda si delicioasa. Recomand reteta cu drag!



loading...




     Ingrediente:
  • 2 pulpe de miel (aproximativ 3kg)
  • slaninuta afumata
  • 4 capatani de usturoi
  • 300 ml vin (am folosit roze)
  • 300 ml supa (apa)
  • 50 ml ulei de masline (sau vegetal)
  • amestec de condimente (rozmarin, menta,salvie,tarhon)
  • vegeta(optional)
  • boia
  • sare
  • piper



Aici gasiti reteta DROBULUI DE MIEL.

Mod de preparare:
Spalam pulpele de miel si indepartam excesul de grasime.Le stergem cu hartie absorbanta, apoi facem crestaturi cu cutitul, in care introducem slaninuta si o capatana de usturoi curatat si taiat bastonase .Presaram peste carne  condimente, boia,  sare si piper si masam bine .Punem bucatile  de carne in pungi si le dam pentru cateva ore (de preferat peste noapte ) la frigider.






Asezam pulpele de miel intr-o tava ,punem 3 capatani de usturoi intregi (curatam doar primul strat de coji..usturoiul la final va fi un deliciu), turnam vinul si supa(apa).Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor la foc mic, pentru aproximativ 2 ore si jumatate.Din cand in cand stropim friptura cu lichidul din tava. Daca este nevoie mai adaugam vin sau supa. Cu o jumatate de ora inainte ca friptura sa fie gata indepartam folia , ca sa se poata rumeni frumos carnita.Va iesi o friptura cu o aroma deosebita, frageda si suculenta. Servim friptura cu garnitura/salata preferata .
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). Puteti distribui pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
In fiecare zi postez pe pagina mea de facebook   retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti retete cu mancaruri CARNE/PESTE






loading...
loading...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Postări populare

Articole recente