07.12.2016

Ciorba cu gaturi de curcan

O ciorbita sanatoasa si delicioasa, cu un gust aparte. Sa o preparati si voi ca este tare buna.


loading...

     Ingrediente:
  • 2 gaturi de curcan(1 kg)
  • 2 cartofi
  • un morcov
  • o ceapa
  • ardei gras rosu si verde
  • o radacina mica de telina
  • 300 g rosii pentru ciorba (pregatite ca aici)
  • un ou
  • 1 litru bors
  • un varf de lingurita cu rozmarin uscat(optional)
  • sare
  • cateva fire de leustean



Aici gasiti reteta de  BORS DE GAINA CU TAITEI DE CASA.

Mod de preparare:
Curatam gaturile de curcan de pielita in exces, le portionam si le spalam bine.
Le punem intr-o oala la fiert in 4 litri de apa rece. Eu am avut si putina grasime de pasare de curte pe care am adaugat-o in oala.
Inlaturam spuma care se formeaza ori de cate ori este nevoie.
Cand s-a fiert pe juatate carnea  adaugam legumele (mai putin rosiile) curatate, spalate si taiate cubulete.
Lasam sa fiarba in continuare la foc mic.






Cand legumele si carnea sunt bine patrunse adaugam rosiile si borsul fiert in prealabil.
Potrivim gustul de sare, condimentam cu rozmarin si mai lasam sa dea cateva clocote .
Batem putin oul cu furculita si il adaugam in oala in timp ce amestecam. Luam oala de pe foc si adaugam leustean tocat. Servim ciorba fierbinte, cu painica proaspata si ardei iute. Este absolut delicioasa!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca :). Puteti distribui pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti mai multe retete cu SUPE/CIORBE.










loading...
loading...

2 comentarii:

  1. De morcov si cartofi nu s-a mentionat la ingrediente...in poza apar!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc de atentionare, am modificat. O zi frumoasa in continuare!

      Ștergere

Postări populare

Pub.

loading...
loading...
loading...

Articole recente