Ingrediente:
- 500 g ficatei de pui
- 2 cepe
- 3-4 catei de usturoi
- 150 g unt
- 150 ml vin
- 3-4 linguri ulei
- boia
- sare
- piper macinat
- lapte
Spalam ficateii in mai multe ape reci. Nu uitam sa verificam fiecare bucata de ficatel ca sa nu aiba punguta cu fierea...in caz ca are, o vom indeparta cu mare atentie ca sa nu se sparga. Cand sunt gata, ii punem intr-un vas si turnam lapte peste ei cat sa ii acopere macar cat un deget. Acoperim vasul cu capac si il punem in frigider pentru o ora, o ora si jumatate.
Dupa acest timp incingem 3-4 linguri cu ulei intr-o cratita si calim/inabusim 2-3 minute ceapa si usturoiul tocate marunt. Peste ceapa si usturoi punem ficateii scosi din frigider si scursi de lapte. Ii calim cateva minute pana isi schimba culoarea, apoi turnam vinul. Eu am folosit vin rosu facut in casa, dar este foarte bun si vinul alb sau putem pune supa de legume/pui sau chiar cu apa. Condimentam cu boia si piper macinat si ii tinem in continuare pe foc mic pana scade tot lichidul si ficateii si legumele se gatesc.Cand sunt gata, adaugam sare dupa gust si ii lasam la racit. Cand se raceste punem amestecul in vasul blenderului sau in orice alt vas impreuna cu untul moale taiat cubulete. Pasam totul 2-3 minute sau pana obtinem o pasta omogena. Gustam si daca este nevoie mai adaugam sare sau condimente. Transferam pasta obtinuta intr-un vas cu capac pe care il punem in frigider. Pasta/pateul va fi moale la inceput, dar dupa ce sta in frigider 3-4 ore se va mai intari si va avea consistenta tocmai buna pentru a fi intinsa pe paine.
Se poate pastra la frigider 3-4 zile. Este gustos si mult mai sanatos ca cel din comert. Simplu de facut, nu-i asa? 😊
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase ca sa aveti de unde va inspira. Ma puteti urmari si pe Instagram sau pe Pinterest.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti toate RETETELE MELE IN ORDINE ALFABETICA.
Aici gasiti reteta pentru PLACINTELE CU FICATEI.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase ca sa aveti de unde va inspira. Ma puteti urmari si pe Instagram sau pe Pinterest.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti toate RETETELE MELE IN ORDINE ALFABETICA.
.jpg)
Foarte tare!
RăspundețiȘtergereMultumesc!
ȘtergereSe pot adauga galbenusuri fierte (aprox 4-6), o lingurita de mustar sau castraveciori murati, bine storsi de zeama.
RăspundețiȘtergereIti multumesc pentru idee si pentru vizita. O zi frumoasa sa ai!
ȘtergereSunteți genială în tot ceea ce faceți. Complimente!
RăspundețiȘtergereIti multumesc din suflet! O seara frumoasa sa aveti!
ȘtergereMulțumesc pentru rețetă! Felicitări! Delicios!
RăspundețiȘtergereCu mare drag! Iti multumesc si eu pentru vizita, o zi frumoasa!
ȘtergereMultumesc pt aceasta reteta minunata! A iesit f gustos 😊
RăspundețiȘtergereCu drag, ma bucur ca v-a placut.
ȘtergereToate retetele publicate de dumneavoastrā, si preparate de mine au fost foarte bune ! Multumim !
RăspundețiȘtergereMa bucur sa aud asta. O zi minunata sa ai!
ȘtergereBună ziua! Eu pun și putina smantana în compoziție.
RăspundețiȘtergereSunt convinsa ca este foarte bun si cu smantana.
ȘtergereSe poate face si cu fcat de vitel ?
RăspundețiȘtergereSe poate
ȘtergereDaca nu am vin alb ca nu se gaseste aici cu ce pot inlocui ,va rog sa imi spuneti.
RăspundețiȘtergerePoti aduga supa de legume, de carne sau chiar apa in care adaugi 1/2 lingurita cu otet.
ȘtergerePare foarte bună și foarte curând o să o încerc . Vă mulțumesc pentru rețeta aceasta si pentru cea a plăcințelelor cu ficăței pe care sâmbătă o să le fac sigur 😋😋😋
RăspundețiȘtergereCu mare drag, astept sa imi spui cum ti-au iesit.
ȘtergereFoarte bune retetele dv
RăspundețiȘtergereMultumesc, ma bucur ca iti plac.
ȘtergereMultumesc pentru reteta sunteti geniala!
RăspundețiȘtergereCu mare drag. Si eu iti multumesc pentru aprecieri!
ȘtergereSărut mâinile! Se poate steriliza/conserva? Mulțumesc!
RăspundețiȘtergereBuna seara. Da, se poate steriliza la bain-marie sau in cuptor la 100 grade timp de o ora.
ȘtergereBuna seara da foarte interesanta reteta si simpla si detatiata foarte bine, asa trebuie sa ne invatam sa consumam numai din casa doamne ajuta!
RăspundețiȘtergereBuna ziua! Doamne ajuta si la multi ani!
ȘtergereMulțumesc frumos pentru reteta, a iesit nemaipomenit!
RăspundețiȘtergereCu mare drag, ma bucur ca v-a placut. O zi frumoasa!
ȘtergereMulțumesc pentru toate rețelele pe care le împărtășiti cu noi. Am testat multe dintre ele și sunt pe gustul meu și al familiei. Pateul se poate prepara la fel și cu ficat de porc?Sănătate, multă inspirație și spor la gătit!
RăspundețiȘtergereCu drag! Va multumesc si eu pentru aprecieri, o zi frumoasa!
Ștergere