Ostropel de pui

Ca la MAMA acasa💚💚💚. Ostropelul este un preparat traditional care contine carne de pui invaluita intr-un sos delicios de rosii. La acest sos se mai adauga ceapa si usturoi...depinde de gust sau zona. Se serveste alaturi de o mamaliguta moale si muraturi sau paine proaspata si o salata de sezon.

Daca probati reteta mea de Ostropel de pui sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata😊.Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook- Facebook.😉.

Ingrediente:

1 kg carne de pui cu os
2 cepe mai mari
o capatana mica de usturoi
o cutie rosii cubulete sau 3-4 rosii de gradina decojite
350-400 ml supa sau apa
3-4 linguri cu ulei
½ lingurita cu zahar
boia dulce
sare
piper macinat
cateva fire de patrunjel sau marar

Mod de preparare:
La aceasta reteta am folosit 4 pulpe si un piept de pui crescut la curte, dar se poate folosi orice carne de pui...pulpe, aripi, piept.
Spalam carnea de pui, o lasam sa se scurga sau o stergem cu prosoape de hartie, apoi ii dam cu putina sare.
Punem pe foc o cratita in care turnam uleiul si cand acesta se incinge punem bucatile de carne. Le prajim pe ambele parti pana se rumenesc frumos, apoi le scoatem pe o farfurie.
Intre timp curatam ceapa si usturoiul, le spalam, apoi le tocam marunt. Usturoiul il putem trece prin presa speciala sau il dam pe razatoarea mica...procedati cum va este mai usor. Adaugam ceapa in cratita cu acelasi ulei in care am prajit carnea de pui, o calim 1-2 minute dupa care punem usturoiul. Cand acestea doua se inmoaie adaugam rosiile cubulete si zaharul. Le lasam sa clocoteasca 5 minute, apoi turnam supa/apa si punem bucatile de carne rumenite.
Dam cratita la cuptor, foc mediu, pentru aproximativ 30-35 de minute sau pana carnea este bine patrunsa si se formeaza un sos. Daca nu vreti sa folositi cuptorul puteti continua sa gatiti ostropelul tot pe flacara aragazului, dar la cuptor va fi mai bun😊. Spre sfarsit condimentam cu boia, sare si piper macinat, iar cand este gata adaugam verdeata tocata marunt. Intre timp facem si o mamaliguta, apoi servim ostropelul cu mare pofta ca-i tare bun😋.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase ca sa aveti de unde va inspira. Ma puteti urmari si pe Instagram sau pe Pinterest.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti toate RETETELE MELE IN ORDINE ALFABETICA.