24.06.2016

Ciorba cu dovlecei dreasa cu ou si iaurt

O ciorba usoara si gustoasa. Se prepara rapid si se potriveste perfect in zilele caniculare...si nu numai.😉

Daca probati reteta mea de Ciorba cu dovlecei dreasa cu ou si iaurt, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite.💙


       Ingrediente:
  • 3 dovlecei de marime medie
  • o ceapa mare
  • un morcov mare
  • o telina mica
  • cate un ardei gras rosu si verde
  • 2 linguri orez
  • 2 oua
  • 3 linguri iaurt gras
  • 2 linguri ulei
  • bors (dupa gust)
  • sare
  • piper macinat
  • cateva fire de patrunjel




Mod de preparare:
Curatam, spalam si taiem in cuburi ceapa, morcovul si ardeii.
Telina curatata si spalata o dam pe razatoarea cu orificii mari.
Incingem uleiul in oala in care vom prepara ciorba si calim legumele, mai putin dovleceii. Le calim putin, doar cat sa se inmoaie.
Turnam aproximativ doi litiri cu apa peste legume si lasam sa fiarba la foc potrivit. Pe parcurs, daca apa scade prea mult, mai completam cu apa fierbinte.
Cand legumele sunt patrunse pe jumatate scoatem un polonic din supa/zeama si o lasam la racit...o vom folosi mai tarziu.  Adaugam orezul spalat si mai lasam sa fiarba aproximativ 10 minute. Punem si dovleceii curatati de coaja si taiati cubulete.
Dupa alte 10 minute turnam borsul pe care il dam inainte in 2-3 clocote. Potrivim gustul de sare si piper. Batem ouale intr-un castron impreuna cu iaurtul si diluam cu supa racorita. Oprim focul de sub oala si turnam in fir subtire mixtura de oua si iaurt... in timp ce-o turnam amestecam continuu cu telul sau lingura. Adaugam si patrunjelul tocat, amestecam si ciorba-i gata!  Simplu de facut si tare buna😋!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii puls alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca😚. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti si alte retete cu SUPE/CIORBE. 









16 comentarii:

Daca va place reteta(sau nu ), va rog sa-mi lasati un comentariu. Multumesc anticipat!

COPYRIGHT Bunătăți din bucătăria Gicuței ©2016- 2022. Toate articolele și imaginile de pe acest blog aparțin autorului Bunătăți din bucătăria Gicuței. Orice multiplicare, copiere sau publicare a acestora fără acordul scris al autorului, se vor pedepsi conform legii in vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe.).