14.04.2016

Ciorba de cocos

O ciorbita sanatoasa, gustoasa si delicioasa. Cine vine cu ardeiul iute? Recomad s-o faceti si voi cu orice carnita de pasare. ❤

Daca probati reteta mea de Ciorba de cocos, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-a placut.

Ingrediente:

un tacam si o pulpa de cocos(de curte)
2 cartofi
1 morcov
2 cepe
o mana de ardei gras(am folosit congelat)
telina, de marimea unui ou (am folosit congelata)
o mana de mazare(congelata)
250-300 g rosii cubulete in suc propriu.
750 ml bors de casa
2 oua
sare
cateva fire de leustean si patrunjel

Mod de preparare:
Am portionat carnea, am spalat-o si am pus-o sa fiarba intr-o oala cu apa cat sa o acopere cu 2-3 degete. Am adaugat si un varf cutit de sare.
Am indepartat spuma care s-a format ori de cate ori a fost nevoie.
Cat timp a fiert carnea am curatat si spalat legumele proaspete.
Am tocat in cubulete mici morcovul si ceapa.
Cartofii i-am taiat in bucati potrivite si i-am lasat intr-un castronel cu apa rece.
Cand a fiert carnea pe jumatate am adaugat legumele proaspete si pe cele congelate.
Am lasat sa fiarba la foc potirvit pana s-au patruns bine carnea si legumele, apoi am adaugat rosiile. Am potrivit gustul de sare, am mai lasat sa fiarba cateva minute si am turnat borsul pe care l-am clocotit inainte.
Am batut doua oua cu furculita si le-am pus in fir subtire in ciorba amestecand cu lingura ca se imprastie si sa se formeze zdrentele de ou.
Dupa ce a dat in 2-3 clocote am oprit focul de sub oala si am adaugat verdeata tocata. O bunatate de ciorba a iesit!😋
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca😍. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti mai multe retete cu SUPE/CIORBE.