Macrou cu sos de rosii la cuptor

Imi place pestele la nebunie...daca ar fi dupa mine numai peste as manca.😊 Aceasta reteta este printre preferatele mele. Rapida, usor de facut si absolut delicioasa😋.

Daca probati reteta mea de Macrou cu sos de rosii la cuptor sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata😊.Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook- Facebook.😉.

Ingrediente:

4 bucati macrou(1,2 kg)
3 rosii (se pot inlocui cu o cutie rosii cubulete)
3 cepe
½ capatana usturoi
o lamaie mica feliata
zeama de la o lamaie
o lingura pasta de ardei sau rosii
o frunza de dafin
sare
piper macinat
3-4 linguri cu ulei
o cescuta cu vin alb sau apa
cateva fire de patrunjel

Mod de preparare:
Curatam pestele de intestine si indepartam capetele, cozile si aripioarele.
Spalam bine interiorul pestilor sub jet de apa rece si indepartam toata pielita neagra ca altfel va da gust amar pestelui. Dupa ce il spalam bine il mai putem tine 15- 20 de minute intr-un vas cu apa rece. Dupa ce se scurge il tamponam cu prosoape de hartie, apoi il condimentam in interior si la exterior cu sare si piper macinat. Il punem intr-un vas, il stropim cu zeama de lamaie si il lasam deoparte pentru cel putin o jumatate de ora acoperit cu capac. Daca este prea cald il putem tine in frigider. Macroul se poate inlocui cu orice fel de peste, de preferat sa nu aiba oase prea multe.
Cat timp pestele sta deoparte punem uleiul la incins intr-o cratita si adaugam ceapa si usturoiul curatate de coaja, spalate si tocate marunt. Le lasam cat sa se inmoaie putin, apoi punem rosiile decojite si taiate cubulete(sau conserva de rosii). Le calim impreuna putin, apoi adaugam pasta de ardei diluata in vinul alb. Pasta de ardei se poate inlocui cu pasta de rosii, iar vinul cu apa. Punem frunza de dafin, sare si piper macinat. Lasam sa dea cateva clocote dupa care transferam sosul intr-o tava. Asezam pestele peste sos si dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu. Se poate praji usor pestele inainte de a-l pune in tava, dar eu am ales aceasta varianta. Daca doriti, il puteti portiona in bucati mai mici. Cat pestele sta la cuptor nu trebuie intors, doar il pensulam din cand in cand cu sosul din tava. Il lasam la cuptor aproximativ o ora, o ora si un sfert sau pana se gateste si se rumeneste usor deasupra. Timpul de gatire poate varia, depinde mult de marimea pestelui. Cu 10 minute inainte de a fi gata punem feliile de lamaie printre bucatile de peste si la sfarsit presaram verdeata tocata marunt. Lasam pestele 10-15 minute sa se racoreasca, apoi il putem servi...este tare gustos!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca 😊. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook , unde postez si alte retete delicioase. Ma puteti urmari si pe Instagram sau pe Pinterest.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti toate RETETELE MELE IN ORDINE ALFABETICA.