Ingrediente
Pentru chiftelute:
- 1/2 kg carne tocata( vita si porc)
- o ceapa
- 3 catei de usturoi
- 1 ou
- 2 linguri cu pesmet
- 3 linguri cu faina
- sare
- piper macinat
- boia iute
- marar
- 3-4 linguri ulei
- 3 linguri cu pasta de rosii
- 500 ml supa de pui sau apa
- o lingura cu faina sau amidon
- o frunza de dafin
- o lingurita cu zahar
- sare
- piper macinat
- o lingura otet
- patrunjel/marar
Mod de preparare
Chiftelute:
Punem carnea tocata intr-un bol. Peste ea adaugam ceapa si usturoiul date pe razatoarea mica, oul, pesmetul si mararul tocat. Omogenizam si condimentam cu sare, piper macinat si boia. Din compozitia obtinuta formam bile pe care le tavalim putin prin faina(optional).
Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptorul preincalzit pentru 30-35 de minute la foc mediu. La jumatate coacerii intoarcem chiftelutele pe partea cealalta. Le lasam sa se rumeneasca frumos, apoi le scoatem pe prosoape absorbante din hartie.
Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptorul preincalzit pentru 30-35 de minute la foc mediu. La jumatate coacerii intoarcem chiftelutele pe partea cealalta. Le lasam sa se rumeneasca frumos, apoi le scoatem pe prosoape absorbante din hartie.
Sos:
Punem uleiul intr-o cratita, iar cand acesta se incinge adugam pasta de tomate diluata in 100 ml supa/apa. Lasam sa dea cateva clocote si adaugam restul de supa si faina desfacuta in putina apa. Amestecam bine si lasam 4-5 minute sa fiarba, dupa care punem chiftelele, condimentele, zaharul si otetul.Dupa aproximativ 10 minute oprim focul de sub cratita si presaram verdeata tocata marunt. Le putem servi ca atare sau alaturi de un piure de carofi sau paste. Un deliciu!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca💜. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti mai multe retete cu MANCARURI CARNE/PESTE.
.jpg)
Minunate retetele! Multumim mult pentru inspiratie!
RăspundețiȘtergereCu drag, iti multumesc si eu pentru aprecieri. Te mai astept :) .
Ștergerefoarte gustoase
RăspundețiȘtergereAdevarat. Sarbatori cu sanatate sa aveti!
RăspundețiȘtergereBună ziua! Spuneți-mi, vă rog, ce înseamnă 3 linguri ml? Apare ca ingredient la sos.
RăspundețiȘtergereBuna, Loredana! Iti multumesc pentru atentionare...cele 3 linguri sunt cu ulei. Initial am vrut sa scriu cantitatea in ml, apoi m-am razgandit si am zis sa o scriu in linguri, dar am omis sa spun ce este. O zi frumoasa!
Ștergere